こんなときは美味しいものが食べたぃい〜！と、スフレオムレツを作ってみました。
卵一個を白身と黄身にわける。
白身に塩と砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。（卵焼きと同じ味付けにしました）
黄身を混ぜる。
フライパンを弱火にかけ、バターを溶かして卵を入れる。
焼き色がついたら二つに折りたたむ。
↑卵一個で作ったので、折り返す長さが足りずこんな状態に(笑) あと火が強すぎたぁ。
完成！
写真を撮っているうちにあっという間にしぼんでいきました(笑)
それでもふわっふわの食感で美味しかったです！バターが少し焦げた香りも食欲をそそり、ぺろりと食べてしまいました。
さて、美味しいものを食べたし原稿をがんばりますかー。
